une recette pas de chez nous.
Poulet curry coco pour 4 personnes
-800gr de blanc de poulet
-3 carottes
-1 poivron rouge
-3echalottes
-+/-500ml de lait de coco
-1 cube de boullion de poule si pas mieux
- 1 a 2 cuilleres a café de curry selon gout
Allez go tu prends ton poulet,tu le coupes en morceaux selon les gouts petits ou gros morcaux.Et hop dans le wok avec poivre sans sel!! Faire blanchir pas risoler.Reserver.
Rincer le wok.Filet d huile d olive +echalottes emincées finement.Blanchir et ajouter les carottes et le poivron coupés en julienne.Faire suer.Ajouter le bouillon et reduire de 2/3.Ajouter lait de coco le curry et le poulet
Reduire jusqu a une consistance cremeuse.ajouter le poulet et couvrir
Au + longtemps ca mijote au meilleur c est.Si y a de la ciboulette o jardin pour la deco allé s y..
Pour accompagner ...Riz bazmati ou thai et 6 bouteilles de muscat en bonus lol......non je deconne un petit blanc sec style muscadet sur lie
Bonne apetit les loups
Dingdonf
Commentaires
badgeg le 12/01/2007 à 17:27:27appetissante cette recette ! Je la fais sans tarder et te dis mon avis.. ca m'aurait etonné le muscat lol
_loupdesbois_ le 12/01/2007 à 20:24:30
Bon je veux surtout pas passer pour le reac de service lol, mais quand tu dis :".....carottes et le poivron coupés en julienne...nia nia nia ...et apres :"Faire suer.".
on est vraiment obligé de présenter la Louve à tous les poivrons pour les faire suer !!!! C’est vachement long ça lol, en plus fo l’inviter, mais bon c’est vrai franchement des fois la Louve elle fait suer, quel tour de patte tu dois avoir quel technique lol .
badgeg le 17/02/2007 à 12:21:48
ca y est ding cheri j'ai fait ta recette et c'est trop bon on s'est regalé! une petite variante c de le faire en soupe avec plus de bouillon de poule pour que ce soit moins epais en rajoutant une ou deux feuilles de basilic c'est encore meilleur!
shtar le 24/10/2008 à 20:38:09
mdr on se croirait dans chef la recette ptdr